一、摄食习性
青鱼是杂食偏肉食性鱼类，主要以螺、蚌、蚬、蛤等为食，也摄食少量甲壳类、水生昆虫、植物种子等，尤其喜食螺蛳并因此而得名螺蛳青、螺蛳混，生存水温0～40℃，摄食水温7～36℃，最适水温25～32℃，水温低于25℃或高于32℃时摄食积极性逐渐降低，水温低于7℃或高于36℃时停止摄食，水温低于0℃或高于40℃时死亡。
二、饵料配方
1、螺蛳：螺蛳是钓青鱼常用的饵料，别称泥螺、湖螺等，不管什么季节、什么水域都能用来钓青鱼，用螺蛳钓青鱼可以砸开后取出螺肉挂钩，也可以直接挂整个螺蛳。
2、河蚌：河蚌是钓青鱼常用的饵料，别称河歪、河蛤蜊、蚌壳等，喜栖息于江河、湖泊、池沼、溪田等淡水中，用河蚌钓青鱼要先将河蚌砸开，取出里面的蚌肉挂钩。
3、玉米：玉米是钓青鱼常用的饵料，别称包谷、苞米、棒子等，素有“素饵之王”的美誉，可统杀鲤、草、鳊、青、翘嘴等，用玉米钓鱼只要有鱼咬钩几乎都是大鱼。
三、作钓技巧
1、时间：钓青鱼要选合适的时间出钓，其中气温适宜的春秋两季几乎全天都可作钓，天气炎热的夏季可在早上或晚上作钓，气温低的冬季可在气温相对较高的中午作钓。
2、打窝：钓青鱼一定要提前打好窝子，尤其是野钓时更需要提前打窝，窝料首选敲碎的螺蛳，其次是玉米粒、菜籽饼、花生麸、颗粒饵料等，作钓时还要及时续窝留鱼。
3、调漂：钓青鱼要根据实际情况调漂，一般以钓钝、钓底为主，原因是青鱼属于底栖性鱼类，钓底更符合青鱼的摄食习性，例如可调水平钓2～3目、调1目钓2～6目等。
4、抬竿：钓青鱼要根据漂相动作抬竿，典型漂相是浮漂先下沉1～2目，然后轻微下沉小半目，接着上升2～3目，最后出现明显且连续的下顿，此时抬竿十之八九能中鱼。