腹泻人群可以吃胡萝卜、山药、土豆等蔬菜，腹泻期间要注意饮食清淡、易消化，少摄入高脂肪、高蛋白的食物，避免食用油腻、刺激性食物。
1、胡萝卜：经常进食烧烤、油炸类食物或者暴饮暴食，容易引起腹部不适感，出现腹泻等情况。胡萝卜中含有丰富的果胶、胡萝卜素等营养成分，其中的果胶可以帮助大便成形，适合腹泻人群食用，可以辅助缓解腹泻症状。
2、山药：腹泻人群也可以吃些山药，其中含有多种氨基酸，以及果胶、碳水化合物等，食用后可以帮助人体提升胃肠道的免疫功能，辅助缓解腹泻症状，促进身体恢复。
3、土豆：土豆中含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质，腹泻人群食用后能够为机体提供能量，也可以补充体内流失的营养物质。同时土豆属于碱性蔬菜，可以帮助调节胃肠道内的酸碱平衡，从而缓解腹泻现象。
除以上食物外，腹泻人群也可以食用蔬菜汤，如白菜汤、冬瓜汤、南瓜粥等，这类食物容易消化，且富含营养，也不会加重腹泻等不适情况。烹饪时注意少油少盐，不要过于油腻。一般通过食物缓解症状作用比较有限，如果腹泻症状严重，建议前往医院消化内科进行血常规、大便常规等检查，能够明确原因，还可以在医生指导下使用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物进行调理。