鸡肉卷是一道简单又美味的食物，不仅制作方法简单，而且口感十分鲜美。今天我就来分享一下制作鸡肉卷的简单方法，让大家也能在家享受到这道美味佳肴。
首先我们需要准备的食材有：鸡胸肉、火腿片、芝士丝、盐、黑胡椒粉、蒜末、生抽、蚝油、鸡蛋、面包糠和油。
第一步，将鸡胸肉用刀背轻轻拍打，使其变得更加薄一些，并且更易于卷起来。然后在鸡肉表面均匀地涂抹上一层蚝油和生抽的混合物，再撒上适量的盐、黑胡椒粉和蒜末，腌制20分钟左右，让调料融入到鸡肉中。
第二步，将火腿片和芝士丝放在腌好的鸡胸肉上，然后将鸡肉卷起来，用牙签或者棉线将其封口固定住，以防止内陷外漏。
第三步，将鸡蛋打散倒入碗中，面包糠倒在另一个碗中。将卷好的鸡肉先在鸡蛋液中沾一下，再在面包糠中均匀地裹上一层面包糠。
最后一步，将锅中倒入适量的油，待油热后，将裹好面包糠的鸡肉卷放入锅中，炸至金黄酥脆即可。
这样简单的鸡肉卷就完成啦！外酥内嫩，香味四溢，肉质鲜嫩多汁，吃起来既美味又不油腻。这道鸡肉卷不仅适合作为主食搭配米饭，还可以搭配沙拉或者面条一起食用，口感更佳。
总的来说，制作鸡肉卷的步骤虽然简单，但是却需要一定的耐心和技巧。在腌制鸡肉的时候，可以适当放入一些其他香料或者调味料，增加口感的层次感。另外在炸的过程中，火候要掌握好，不能让鸡肉卷炸得太老太硬，影响口感。
希望大家能够按照这个简单的制作方法，尝试制作一下美味的鸡肉卷。相信每个家庭都会有人爱吃，同时也可以为家人制作一份美味的午餐或晚餐，让大家吃得开心、吃得满足！
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