靖州木洞杨梅

　　杨梅系靖州地方传统特产，历史悠久。清光绪年间被列为贡品而享有盛名。《靖州志》有“靖州木洞杨梅”尤擅名，中国梨栗亦争鸣，百钱且得论摊买，恨不移根植上京的记述。靖州杨梅果实球形，大部分果实顶有一要或数条放射状沟。熟果呈红色或紫红色。果实品质好，酸甜适度，宣战含糖分、果酸及多种维生素和矿物质，营养丰富。生食，有生津止渴、消食、止呕吐、润肺止咳、解酒止泻增强止泻和增强食欲等多种功能。亦可加工果酒、果干、糖水一提起杨梅，就使人想起"望梅止渴"和"未尝先说齿流涎"的诗句，人们在尽情地品尝靖州杨梅的同时，便突发奇想：江南一带，到处是山，为什么靖州杨梅这么倍受青睐，闻名遐迩？而靖州的杨梅又独以木洞杨梅为最佳呢？
　　
　　相传明未清初，吴三桂引清兵掳掠中原，遭到中原人民的英勇抗击。当他带头窜到靖州偏远的木洞时，适逢杨梅成熟季节。吴三桂的兵马又饥又渴，便摘梅充饥解渴。吴三桂连吃数颗，酸得龄牙裂嘴。他本患龌齿，经酸梅一刺激，痛得更是难受，一怒之下，当即下令将杨梅树砍光，然后拔营向贵州方向而去。第二年春日，木洞来了一位白胡子老翁，他先在一个叫"上冲"的地方，选好几蔸杨梅树蔸，用利斧一砍两开，将带来的梅枝插入，然后用泥土堆好，夯紧。说来也怪，那插入的梅枝茁壮成长，结的杨梅与山梅大为不同,黑里透红，又鲜又亮，甜里带酸，酸里带甜，特别好吃。山民无不欢喜，大家效法在杨梅蔸上插入梅枝，不到数年功夫，木洞满山满坡又长起了杨梅树。
　　
　　这自然是个传说，但也反映了人们对美好事物的向往。大凡世界上美好的东西，都不是凭空而降，而是经过人们世世代代艰苦劳动而创造成功的。那位白胡子老翁语焉不详，而一位大名叫周道宏的老人却是真真实实的事。
　　
　　清嘉庆十一年（公元1806年），坳上木洞村民周道宏首开野生杨梅人工培植试验。他翻山越岭，寻找当地野生杨梅的优良单株枝条。他身为山民，当然不懂植物学中的遗传论，进化论，但他凭借自己的经验和直觉，凭坚忍不拔的毅力和决心，数载寒暑，终于取得杨梅的嫁接成功。